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【4大 栄養素】は
「炭水化物」「たんぱく質」「ビタミンやミネラル」「食物繊維」
です。
「炭水化物」は、カロリー、エネルギーです。不足すると体が動きません。
米、麦、砂糖です。
摂りすぎると太ります。糖尿病になります。運動しないなら「猛毒」です。
「たんぱく質」は、筋肉や内臓の材料です。不足すると栄養失調になります。
肉です。
摂りすぎると太ります。コレステロールで血管が詰まる原因物質です。運動しないなら「猛毒」です。
「ビタミンやミネラル」は、ビタミンB1なら疲労を回復する、カルシウムなら骨を作る、などです。
魚、野菜です。
コストが高い、おいしくない、ので、日本では不足気味です。
「食物繊維」は、便秘解消、腸内の毒素の排出、腸内環境の改善、それによる発ガン防止、老化防止です。
野菜、「穀物で捨てる部分」です。
摂り過ぎても、唯一、無害です。コストが高い、おいしくない、ので、日本では不足気味です。
https://youtu.be/c1sHFwX0lHs
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